Molti agricoltori stanno diversificando la propria attività per espandere il proprio business. Le idee sono molto diverse tra loro e spaziano dall'allevamento ittico nell'ambito dell'ingrasso dei suini e della gestione di impianti di biogas, alla coltivazione di nuove specie arboree per rendere le foreste più resistenti ai cambiamenti climatici, alla coltivazione di nuove colture come il cumino nero o i semi di papavero, fino alla trasformazione dei propri prodotti agricoli. Ciò che accomuna i relatori del Fendt Sustainability Forum 2025 è il desiderio di aprire nuovi orizzonti e pensare in termini di generazioni. Il relatore principale Alexander Bloch, presentatore della rivista automobilistica auto mobil, ha sottolineato che gli agricoltori svolgono un lavoro inestimabile, in particolare in un'era caratterizzata dall'intelligenza artificiale e dall'automazione.
Christoph Gröblinghoff (Presidente del Consiglio di Amministrazione di Fendt) al Forum sulla sostenibilità di Fendt
“Quattro anni fa, quando abbiamo tenuto il primo Fendt Sustainability Forum, la sostenibilità era un tema molto più centrale. Tuttavia, i megatrend della crescita demografica, dei cambiamenti climatici e del dibattito cibo contro carburante rimangono una parte determinante della nostra realtà. Si pensi ad esempio all'Inghilterra, dove un autunno eccezionalmente piovoso nel 2024 è stato seguito da una delle primavere più secche nel 2025, portando al raccolto più scarso mai registrato. La questione della sostenibilità rimane quindi importante, e questo vale per tutti e tre i pilastri: ecologico, economico e sociale", ha affermato Christoph Gröblinghoff, presidente del consiglio di amministrazione di Fendt, nel suo discorso di benvenuto al quarto Fendt Sustainability Forum. “Siamo chiaramente impegnati a mantenere la Germania come sede di produzione. In futuro, tutti i trattori gommati continueranno ad essere costruiti ed esportati da qui nel resto del mondo. Ma per raggiungere questo obiettivo, abbiamo bisogno di idee, innovazione e progresso; dobbiamo sforzarci di migliorare un po' ogni giorno”.
Idee per piantare – nuovi approcci alle piante e ai funghi
Gli agricoltori Alexander Thumm e Wilhelm Jochen Behn con il presentatore Guido Höner
Alexander Thumm, agricoltore, allevatore di suini e maestro meccanico di macchine agricole, coltiva soia nella regione del Baden-Württemberg, in Germania, dal 2010. Oltre alla sfida di coltivare la soia e soddisfarne i requisiti specifici, si è specializzato nella sua ulteriore lavorazione, ovvero la tostatura e la deoliatura, e ha investito nella tecnologia necessaria. Questo gli consente di produrre mangimi per l'ingrasso dei suini a partire dalla soia, sia per uso proprio che per la vendita.
Dal 2021, Wilhelm Jochen Behn, della Bassa Sassonia, coltiva 20 diverse colture nella sua azienda agricola a conduzione familiare, tra cui semi oleosi e legumi. Oltre a girasoli, lenticchie, semi di lino e canapa, ora coltiva anche colture esotiche come semi di papavero e cumino nero. L'unica condizione era che tutte le colture dovevano essere seminate e raccolte utilizzando la tecnologia esistente. Ciò ha funzionato perfettamente, con la sola necessità di acquistare un nuovo accessorio per la mietitrebbia per i girasoli. Al fine di aumentare il valore aggiunto dell'azienda agricola e creare posti di lavoro nella regione, trasforma il raccolto in oli spremuti a freddo, miscele per dolci, senape e farina, che vende tramite un negozio online.
L'esperta di tartufi Anja Kolbe-Nelde riferisce sulle particolari esigenze dei funghi
Anja Kolbe-Nelde è un'appassionata di funghi. Dal 2015 gestisce un'azienda agricola nel distretto di Kyffhäuser, in Turingia, dove coltiva, tra gli altri, funghi shiitake e funghi ostrica. Tuttavia, il suo preferito è il tartufo. Dopo una formazione approfondita, ora fornisce consulenza ad altri agricoltori sulla creazione di piantagioni di funghi ad alto rendimento e partecipa a progetti di ricerca in questo campo. I tartufi crescono in simbiosi con 32 diverse specie di alberi autoctoni, dal nocciolo al tiglio e alla quercia. La chiave del successo sta nel raggiungere questa simbiosi e garantire le condizioni giuste, come il contenuto di calcare del terreno, la posizione e l'umidità.
Paulownia: cosa può offrire questo albero speciale?
(da sinistra) L'agricoltore Stefan Jahrstorfer parla con Bastian Schröder del vivaio Schröder delle caratteristiche uniche degli alberi di paulownia.
Il cosiddetto albero delle principesse (Paulownia) è rinomato per la sua rapida crescita e i suoi vivaci fiori blu. Originario dell'Asia orientale, questa specie è diventata sempre più popolare in Europa negli ultimi anni. Stefan Jahrstorfer, agricoltore biologico e dipendente della Bayer, sta testando circa 50 specie arboree diverse nella sua foresta, tra cui la Paulownia, che ha ottenuto dal vivaio di Bastian Schröder. Se coltivato nelle condizioni giuste, l'albero di Paulownia può raggiungere un tasso di crescita di quattro-cinque metri all'anno, rendendolo particolarmente veloce da raccogliere.
Opportunità dall'acqua o il branzino incontra i maiali
Carl Niehues offre una panoramica delle sfide dell'acquacoltura
Allevamento di suini, impianto di biogas e allevamento di spigole: l'azienda agricola di Luise e Carl Niehues è impegnata nell'economia circolare. Fin dall'inizio sapevano di voler diversificare la loro attività e che l'allevamento ittico non era ancora diffuso nella regione del Münsterland. Nonostante il difficile processo di approvazione e i notevoli costi di investimento, la coppia ha deciso di procedere. Hanno creato il loro allevamento di spigole con il nome “Die Geflossenschaft” (La Cooperativa del Pesce), che comprende un negozio online, consigli di ricette e un elenco di ristoranti che collaborano con loro. Con le spigole raggiungono un indice di conversione alimentare di 1:1,1 e in inverno devono solo riscaldare i contenitori isolati che ospitano le vasche dei pesci.
Molto apprezzati: perché gli agricoltori austriaci godono di un'immagine così positiva?
Hannes Royer ha fondato l'associazione “Land schafft Leben” (La terra crea vita)
Hannes Royer è un agricoltore biologico e uno dei podcaster agricoli più noti oggi in Austria. Agricoltore fin dall'infanzia, nutre una passione per l'agricoltura che deriva dall'azienda agricola della sua famiglia, la cui storia documentata risale al 1204. È entrato a far parte dell'azienda di famiglia in giovane età e nel 2013 ha fondato una società di appalto che offre servizi invernali. Esplora i temi della conoscenza e dell'apprezzamento dell'agricoltura e dei prodotti agricoli in vari formati. Mentre in Germania gli agricoltori spesso non sono visti in modo così positivo, in Austria la situazione è molto diversa. Egli ritiene che il modo più efficace per migliorare l'immagine degli agricoltori sia attraverso la comunicazione sul tema del “cibo” e il fatto che gli agricoltori fungano da modelli di riferimento. Che si tratti di guidare rapidamente grandi macchine o di fare la spesa, gli agricoltori dovrebbero assumersi le proprie responsabilità.
Speeddating: garantire rendimenti con le idee
Capre, pecore, bovini robusti, bufali d'acqua o forse una falciatrice? Bernd Merscher è specializzato in servizi per il paesaggio culturale. A seconda delle esigenze, offre sia la manutenzione tradizionale del paesaggio con l'uso di macchinari, sia il pascolo di aree da parte di vari animali. Questo metodo è sostenibile e silenzioso e garantisce una manutenzione culturale naturale.
Susanne Pingold e Guido Keiner vivono nello splendido paesaggio culturale della Svizzera francone. Hanno diverse fonti di reddito, tra cui un frutteto, un negozio di prodotti agricoli, una distilleria, appartamenti per le vacanze, parcheggi per camper e l'organizzazione di eventi. La messa a disposizione di tre parcheggi per camper con ghiaia ha rappresentato per loro un'ulteriore fonte di reddito con bassi costi di investimento, poiché gran parte delle infrastrutture necessarie era già presente grazie agli appartamenti per le vacanze.
Anche i fratelli Michael Kuch e Sandra Hornung hanno aperto un negozio agricolo a Sulzburghof, nel Baden-Württemberg. Nella caffetteria dell'azienda agricola e nel negozio, la maestra pasticcera Sandra Hornung vende prodotti da forno realizzati in loco. Gli ingredienti, come il grano e il latte, provengono dall'azienda agricola di famiglia gestita da Michael Kuch. Con una caffetteria, un altro bar nel villaggio vicino, un negozio, la vendita di gelati e l'organizzazione di eventi, l'azienda agricola è sempre piena di attività e gli ospiti possono osservare da vicino il lavoro della fattoria, dato che la caffetteria e la stalla distano solo una trentina di metri l'una dall'altra.
Anne-Marie Muhs vive il trambusto della sua fattoria da oltre 25 anni, quindi per lei non è una novità. All'epoca ha fondato il primo asilo nido agricolo della Germania e ancora oggi si occupa di gruppi di bambini nella fattoria di famiglia nello Schleswig-Holstein. Lì i bambini imparano a interagire con polli, mucche e maiali attraverso attività pratiche come dar loro da mangiare, spazzare le stalle e cercare le uova. Acquisiscono anche una comprensione dei cicli di vita. Anche il tema della macellazione del bestiame è parte integrante della vita della fattoria e viene spiegato ai bambini in modo adeguato alla loro età. Oggi in Germania esistono numerosi asili nido in fattoria, la maggior parte dei quali ha lunghe liste d'attesa. L'azienda della Germania settentrionale offre anche consulenza su come crearli in modo efficace e fornisce formazione continua al personale.
La famiglia Castell-Castell ha vissuto una svolta nel 1990, quando due tempeste hanno causato la perdita dei raccolti di sette anni in una sola notte. Ferdinand Fürst zu Castell-Castell ha dedicato 30 anni alla conversione della foresta. Analogamente alla viticoltura, la silvicoltura è un'attività che richiede lungimiranza e una pianificazione intelligente che abbraccia diverse generazioni. Insieme a un consulente, ha sviluppato un nuovo concetto per la sua foresta, traendo ispirazione dall'Alsazia. Anche qui trova sia foreste che vigneti. Oggi sta sperimentando diverse specie e avviando una serie di prove per i suoi discendenti, incorporando la caccia nella sua strategia.
Trattore invece di Ferrari
Il giornalista Alexander Bloch vuole provare il Fendt 832 Vario al posto di un'auto
Alexander Bloch presenta il programma automobilistico Auto Mobil e gestisce il canale YouTube Bloch Erklärt (Bloch spiega...). Figlio di un agricoltore, ha guidato un trattore per la prima volta all'età di due anni. Tuttavia, all'epoca i trattori erano molto più piccoli, sia in termini di dimensioni che di potenza. La sua passione per i macchinari è nata in tenera età, portandolo a intraprendere una carriera nel settore automobilistico piuttosto che nell'agricoltura. In qualità di ingegnere, ritiene che, oltre all'innovazione, anche le prestazioni che le aziende tedesche sono in grado di raggiungere siano un fattore importante. Ma la sua passione non si limita alle automobili. Due anni fa ha avuto l'opportunità di guidare il Fendt 1050 Vario e di provare a utilizzare una cippatrice. Afferma: "Guidare un'auto è bello, ma non necessariamente utile. Guidare un trattore nei campi è bello e utile“. La sua conclusione ha suscitato l'applauso del pubblico: ”L'agricoltura è una professione con un futuro perché ciò che fanno gli agricoltori non può essere sostituito dall'intelligenza artificiale".
Alcuni scatti dal Forum sulla sostenibilità Fendt
